Un barbecue électrique est un appareil de cuisson qui utilise une source d'énergie électrique pour produire de la chaleur pour cuire des aliments. Il est généralement composé d'une plaque de cuisson en acier inoxydable ou en fonte émaillée, d'un thermostat pour régler la température, et d'un ventilateur pour répartir la chaleur de manière uniforme. Les barbecues électriques sont souvent plus petits et plus légers que les barbecues à gaz ou à charbon, et ils sont considérés comme plus sûrs et plus pratiques car ils ne nécessitent pas de combustible ou de gaz pour fonctionner. Ils peuvent être utilisés à l'intérieur ou à l'extérieur, et ils sont souvent utilisés pour les petits espaces de vie comme les balcons ou les terrains de camping. Les barbecues électriques ont également l'avantage d'être plus faciles à nettoyer et à entretenir.